عدس ریز

عدس ریز نام دانه ای خوراکی از دسته حبوبات است که خواص فراوانی دارد. این نوع عدس کوچک و ارگانیک است. عدس ریز  پهن، بیضی شکل، گرد و به رنگ سبز روشن و تیره است.

مشخصات عدس ریز

عدس ریز در واقع نوعی عدس است که با آب باران آبیاری می شود. این نوع عدس نسبت به سایر انواع عدس کوچکتر است اما در عین حال خوشمزه تر و ارگانیک تر است زیرا به طور طبیعی رشد می کند و بارور می شود.  این نوع عدس در مناطقی که بارندگی فراوان در فصل رشد وجود دارد کشت می شود. در بیشتر مناطق رشد می کند و از طریق بذر پخش می شود.

عدس ریز  بسته بندی ها تمیز و ارگانیک می باشد. کاربردهای زیادی برای این نوع عدس وجود دارد. بذر عدس در داخل غلافی قرار دارد که در هر غلاف حدود 3 تا 6 دانه عدس قرار دارد. دانه عدس خوراکی، سرشار از ویتامین های مختلف و جایگزین مناسبی برای گوشت است که حاوی پروتئین زیادی است. عدس یکی از حبوبات پر مصرف با سابقه بسیار طولانی است.

مشخصات گیاهی عدس ریز

عدس ریز به دلیل کشت بارانی  و ارگانیک بودن اندازه کوچکی دارد و این نوع عدس از طریق بذر تکثیر می شود. آنقدر سریع رشد می کند که بعد از چند ماه می توان آن را برداشت و استفاده کرد. گیاهی علفی و یکساله که به صورت درختچه ای کوتاه رشد می کند. ارتفاع این گیاه بسته به نوع باران و شرایط اقلیمی متفاوت است و برای رشد به نور خورشید، باران، دمای مناسب و خاک حاصلخیز نیاز دارد. برگ های این گیاه سبز با شیارهای ظریف است. شاخه این گیاه علفی است.

خواص عدس ریز 

عدس ریز حبوباتی است که ارزش غذایی بالایی دارد و این دانه دارای خواص فراوانی است که در این قسمت به اختصار به آن اشاره می کنیم پس با ما همراه باشید.

• خوردن عدس ریز باعث کاهش سطح کلسترول خون و تنظیم سطح قند خون در بدن می شود.

•عدس ریز سرشار از پروتئین است، بنابراین می تواند جایگزین خوبی برای گوشت باشد. افرادی که از گوشت در رژیم غذایی خود استفاده نمی کنند می توانند به جای آن از عدس استفاده کنند.

• یکی از بیماری های شایعی که بسیاری از افراد به آن مبتلا هستند دیابت است و یکی از راه های پیشگیری و درمان دیابت خوردن عدس ریز است.

• مصرف آن باعث کاهش بیماری های قلبی و سکته های قلبی می شود.

•  عدس ریز دستگاه گوارش بدن را تنظیم می کند و انسان را سالم می کند.

• عدس ریز  در پیشگیری و درمان سرطان موثر است.

• عدس ریز از یبوست جلوگیری می کند.

• زنان باردار می توانند در دوران بارداری از دانه عدس ریز استفاده کنند، زیرا باعث بهبود سلامت می شود.

• عدس ریز در درمان سلیاک موثر است.

• کم خونی یکی از بیماری های شایعی است که می توانید از عدس ریز که کاملا ارگانیک است استفاده کنید.

• اگر فعالیت زیادی دارید، می توانید انرژی از دست رفته را با استفاده از عدس جبران کنید.

• عدس ریز سرشار از ویتامین های مختلف است.

• افرادی که از چاقی رنج می برند می توانند در طول درمان از عدس استفاده کنند زیرا عدس به متابولیسم بدن کمک می کند.

• عدس ریز فشار خون را کاهش می دهد و حافظه و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

کاربرد عدس ریز

از عدس ریز مانند سایر حبوبات معمولاً در آشپزی برای تهیه سوپ، عدس و … استفاده می شود که طعم لذیذی دارد. عدس یک صبحانه کامل و مقوی برای افرادی است که به سلامت خود اهمیت می دهند.