عدس درشت

عدس درشت نام دانه ای خوراکی از دسته حبوبات است که ارزش غذایی بالایی دارد. عدس درشت در بسته بندی های مختلف پاک کرده شده این فروشگاه موجود می باشد. توجه داشته باشید که عدس قهوه ای همان عدس قابل استفاده برای عدسی است دانه عدس درشت با گوشت برابر است. به صورت گیاهی یکساله رشد می کند و از طریق بذر تکثیر می شود.

مشخصات عدس درشت

عدس نام دانه ای خوراکی است که خواص زیادی دارد. بخشی از خانواده بزرگ حبوبات است. دانه های عدس پهن، گرد و به رنگ سبز روشن تا تیره هستند. بذر عدس در داخل غلاف قرار دارد و در هر غلاف بین 3 تا 5 دانه عدس وجود دارد. عدس درشت پس از برداشت بسته بندی می شود تا به دست مصرف کننده برسد. بسته های موجود در عطاری آنلاین عطاریت به صورت پاک شده و تمیز می باشد.

عدس انواع مختلفی دارد. عدس های خریداری شده در فروشگاه محصول سال هستند، زیرا کاملا تازه و سریع پخته می شوند. طعم خوبی دارند و سریعتر و بهتر از سایر حبوبات پخته می شود و نوعی غذای آماده محسوب می شود که در کمترین زمان قابل تهیه است. خواص عدس درشت با گوشت برابری می کند بنابراین کسانی که گوشت نمی خورند و توانایی خرید گوشت ندارند می توانند عدس درشت را در سبد غذایی خود قرار دهند.

ویژگی های گیاه شناسی عدس درشت

عدس درشت گیاهی علفی یکساله است که در بیشتر مناطق به شکل درختچه ای کوتاه مانند نخود و لوبیا رشد می کند. عدس درشت دارای برگهای سبز باریک با شیارهای ظریف است. دانه های عدس درشت همچون لوبیا در داخل یک غلاف بلند و باریک قرار دارند. آنقدر سریع رشد می کند که بعد از چند ماه محصول می دهد و می توانید آن را برداشت و استفاده کنید. برای رشد به نور خورشید، خاک حاصلخیز و آبیاری منظم نیاز دارد.

ارزش غذایی عدس درشت

در 100 گرم عدس پخته بسیاری از مواد مغذی است، از جمله:

• 230 گرم کالری
• 18 گرم پروتئین
• 15 گرم فیبر
• 1 گرم چربی
• 3.5 گرم شکر
•اسید سوفولئیک به مقدار 358 میلی گرم (حدود 90%)
• منگنز در حدود یک میلی گرم (49%)
• 6.6 میلی گرم آهن (حدود 37 درصد)
• 356 میلی گرم فسفر (36 درصد)
• مس 0.5 میلی گرم
•تیامین 0.5 میلی گرم (حدود 22٪)
•پتاسیم 731 میلی گرم (حدود 21٪)
• منیزیم، حدود 71 میلی گرم (18%)
• روی 2.5 میلی گرم (17%)
• ویتامین (13٪ ویتامین B5)

خواص عدس درشت

عدس درشت دارای خواص بی شماری به شرح زیر است.

• مصرف آن باعث کاهش سطح کلسترول خون می شود.

• عدس درشت پروتئین مورد نیاز بدن را تامین می کند.

• سطح قند خون را تنظیم می کند.

• مصرف آن باعث درمان و پیشگیری از دیابت می شود.

• سلامت دستگاه گوارش بدن را بهبود می بخشد و سلامتی را به شما هدیه می دهد. فیبر موجود در عدس محلول است، بنابراین می تواند سیستم گوارشی غذای شما را بهبود بخشد.

• عدس درشت در پیشگیری از سرطان موثر است.

• عدس درشت از یبوست جلوگیری می کند.

• یکی از بیماری های شایع بیماری قلبی است، که مصرف عدس درشت باعث کاهش ابتلا به این بیماری می شود.

• عدس درشت برای زنان باردار موثر است و باعث بهبود سلامت در این دوران می شود.

• عدس درشت در درمان سلیاک موثر است.

• بسیاری از ایرانیان با مشکل کم خونی مواجه هستند، بنابراین استفاده از عدس توصیه می شود.

• عدس درشت انرژی از دست رفته بدن را تامین می کند.

• به کاهش وزن و همچنین متابولیسم کمک می کند.

• عدس درشت حفظ سلامت و شادابی پوست.

• عدس درشت فشار خون را کاهش می دهد، سلامت مغز را تضمین می کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

کاربرد عدس درشت

عدس درشت بیشتر برای پخت و پز استفاده می شود. از عدس برای تهیه عدس پلو و سوپ عدس استفاده می شود. عدس یک صبحانه مغذی برای افراد مختلف است. عدس درشت می تواند یک وعده غذایی کامل باشد.

برای خرید حبوبات می توانید از سايت عطاری آنلاین عطاریت استفاده کنید.