سویا

سویا نام یک دانه خوراکی با ارزش غذایی بالا است که در پخت و پز و در ساخت روغن و آرد استفاده می شود. موجود در بسته های 450 گرمی در ابعاد کوچک و بزرگ. گیاهی است علفی و یک ساله. رنگ آن قهوه ای روشن است و به شکل گوشت چرخ کرده و سرشار از پروتئین است.

مشخصات دانه سویا

سویا یک دانه خوراکی غنی از پروتئین است و جایگزین خوبی برای گوشت است. سویا ارزش غذایی بالایی دارد و در کمترین زمان ممکن پخته می شود. سویا را گوشت فقرا می گویند. دانه های سویا بیضی شکل هستند، سطح آن صاف نیست و شبیه گوشت خرد شده است و به رنگ قهوه ای روشن است. طعم خوبی دارد و در پخت و پز استفاده می شود و از سویا در تهیه روغن، آرد و … نیز استفاده می شود.
این محصول در بسته بندی های سلفون 450 گرمی در سایزهای کوچک و بزرگ و کاملا بهداشتی عرضه می شود.

محصول موجود در عطاری آنلاین عطاریت، تهیه شده از بهترین انواع سویا می باشد که ماندگاری بالایی دارد و پوسیده نمی شود. محصول فعلی کاملا ارگانیک و تمیز است. اگر زمان کافی برای پخت ندارید، می توانید از دانه های سویا استفاده کنید و یک غذای آماده میل کنید.

امروزه به دلیل صنعتی شدن افراد به دلیل مشغله کاری زمان کمی برای پخت و پز صرف می کنند و به همین دلیل استفاده از دانه سویا می تواند انتخاب خوبی برای طبخ یک غذای سالم و خاص باشد. سویا را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

مشخصات گیاه سویا

سویا نام یک گیاه علفی یکساله است که دارای دانه ای گرد در داخل بذر می باشد. برگ های این گیاه سبز با شیارهای ریز و خشن است. از طریق بذر تکثیر می شود. گلهای کوچک و خوشه مانندی دارد که در نهایت به سویا تبدیل می شوند. برای رشد به نور خورشید، دمای مناسب، خاک غنی با زهکشی مناسب و آبیاری منظم نیاز دارد. در بیشتر مناطق رشد می کند.

ارزش غذایی سویا

سویا سرشار از ویتامین های گروه B است.
حاوی ویتامین های C، D، E، K.
مقداری کلروفیل و آنتی بیوتیک (کاناوالین) در سویا وجود دارد.
حاوی مقادیر زیادی فسفر، سدیم، پتاسیم و روی است.
سرشار از پروتئین است.
حاوی ویتامین C، آهن، منیزیم و ویتامین B6 است.

خواص سویا

خواص سویا به شرح زیر است.

• کلسترول کمی در سویا وجود دارد و همچنین منبع عالی کلسیم است.

• به عنوان یک مکمل غذایی استفاده می شود و تاثیر مثبتی بر متابولیسم بدن دارد.

• مصرف آن باعث کاهش بیماری های قلبی عروقی می شود.

• در پیشگیری از سرطان موثر است.

• سرشار از پروتئین است و می تواند پروتئین مورد نیاز بدن برای متابولیسم را تامین کند. افراد گیاهخوار می توانند به جای گوشت از سویا در رژیم غذایی خود استفاده کنند.

• استخوان ها را تقویت می کند و بافت استخوانی را تقویت می کند.

• سلامت دستگاه گوارش بدن را تضمین می کند.

• سیستم دفاعی بدن را تقویت می کند.

توجه داشته باشید که هر محصول علاوه بر ویژگی هایی که دارد معایبی نیز دارد، بنابراین مصرف هر محصول باید در حد اعتدال باشد. دانه سویا نیز دارای ویژگی های بسیاری است، اما دارای معایبی نیز می باشد.

کاربرد سویا

از سویا بیشتر در آشپزی استفاده می شود. از آن برای پخت انواع پاستا، کتلت و … استفاده می شود. برای همبرگر استفاده می شود. آرد سویا برای مصارف مختلفی استفاده می شود. از دانه های سویا برای تولید روغن استفاده می شود. همچنین دارای خواص دارویی و درمانی است. مزیت سویا این است که در کمترین زمان آماده می شود و به راحتی پخته می شود.