باقالی خشک شده

باقالی خشک شده نام دانه خوراکی است که در داخل غلاف سبز رنگ یافت می شود. باقالی در آشپزی استفاده می شود و ارزش غذایی بالایی دارد. همچنین دارای خواص دارویی و درمانی است.

خواص باقالی خشک شده

باقالی با نام‌های لوبیا شاخه ای و سویا سبز نیز شناخته می‌شوند. نام یک دانه خوراکی است که بیشتر در غذاها استفاده می شود. دانه های باقالی در داخل یک غلاف سبز قرار دارند که در هر غلاف حدود 3 تا 5 دانه باقالی وجود دارد. ارزش غذایی بالایی دارد. محصول موجود در فروشگاه آنلاین عطاریت در یک بسته بندی تمیز قرار دارد، این محصول کاملاً ارگانیک است، از بهترین دانه های باقالی تهیه شده و کاملاً سالم است.

توجه داشته باشید که باقالی تازه با باقالی خشک شده متفاوت است. باقالی تازه در عین حال خنک و تازه است، در حالی که باقالی خشک سرد و خشک است، بنابراین می توان گفت باقالی خشک برای استخوان ها بسیار مفید است و از بافت استخوان محافظت می کند. به طور کلی، باقالی خشک مفیدتر از باقالی تازه است و ارزش غذایی بالاتری دارد. در کمترین زمان پخته می شود.

خصوصیات گیاه باقالی

باقالی گیاهی علفی یکساله با برگهای سبز است. دانه ها در داخل غلاف قرار دارند. دانه های این گیاه پهن و سبز رنگ است و پوست آن به راحتی جدا می شود. در بیشتر مناطق رشد می کند. برای رشد به خاک حاصلخیز، دمای مناسب و آبیاری نیاز دارد. این گیاه آفتاب دوست است و برای رشد به نور خورشید نیاز دارد. ارتفاع این گیاه بسته به شرایط آب و هوایی و محیط رشد متفاوت است. دارای برگهای سبز است. گل های کوچک زیبایی دارد که در نهایت تبدیل به باقالی می شوند.

ارزش غذایی باقالی خشک

باقالی حاوی مقدار زیادی پروتئین است که بخشی از پروتئین مورد نیاز بدن را تامین می کند.
بیش از 50 درصد آب دارد.
حاوی نشاسته
حاوی مواد چرب است. یک فنجان باقالی حاوی 8 گرم چربی است.
حاوی مقدار زیادی آهن، سدیم، پتاسیم، کلسیم و فسفر است.

خواص باقالی خشک شده

خواص باقالی به صورت زیر می باشد.

• سرشار از پروتئین می باشد. پروتئین موجود در باقالی بیشتر از سویا معمولی می باشد.
• مصرف ان باعث تقویت عضلات می شود .
• باعث افزایش سلامت و بهبود عملکرد قلب می شود.
• باعث تقویت سیستم ایمنی و دفاعی بدن را در برابر انواع بیماری ها می شود.
• کاهش دهنده کلسترول خون  است  ومملو از فیبر می باشد.
• از ان در درمان بیماری های پوستی  استفاده و همچنین از پیری زودرس جلوگیری می کند.
• دارای آنتی اکسیدان می باشد.
• مصرف ان باعث بهتر شدن عملکرد ریه می شود.
• دارای خاصیت ضد التهابی می باشد.
• افرادی که کم خونی دارند می توانند از باقالی در رژیم غذایی خود استفاده کنند ولی توجه داشته باشید مصرف آن برای افرادی که حساسیت دارند توصیه نمی شود.
• باقالی نیرو دهنده قوای جنسی می باشد.

توجه داشته باشید که هر محصولی علاوه بر خواصی که دارد دارای معایبی نیز می باشد، بنابراین از هر محصولی در حد اعتدال استفاده کنید، اگر به مواد غذایی موجود حساسیت دارید، از آن استفاده نکنید و با پزشک مشورت کنید.

کاربرد باقالی خشک شده

از باقالی در آشپزی برای طبخ انواع غذاها استفاده می شود. برای تهیه باقالی پلو با مرغ، ماهی، سوپ باقالی و … استفاده می شود.

برای خرید حبوبات می توانید از سايت عطاری آنلاین عطاریت استفاده کنید.