خرید خشکبار

خشکبار معمولاً به مواد غذایی اطلاق می‌شود که حاوی آب درصد کمتری نسبت به مواد غذایی تازه دارند. این انواع غذاها به منظور افزایش ماندگاری و افزایش عمر مفید غذا تولید می‌شوند. برخی از خشکبارها عبارتند از:

میوه‌های خشک: میوه‌هایی که از آب خود را از دست داده و خشک شده‌اند؛ مانند انگور خشک، آلو خشک، و زردآلو خشک.

پنیر خشک: پنیر خشک نیز یکی از انواع خشکبارهاست که از پنیر تازه تولید می‌شود و حاوی آب کمتری است.

آجیل و خشکبارهای مختلف: انواع مختلفی از مغزها، دانه‌ها و آجیل‌ها مانند بادام، گردو، کشمش، پسته و غیره که به صورت خشک فراهم می‌آیند.

مزایای خشکبارها عبارتند از:

ماندگاری بالا: خشکبارها به دلیل حاوی آب کمتر، معمولاً ماندگاری بیشتری نسبت به مواد غذایی تازه دارند.

حمل و نقل آسان: به دلیل کاهش محتوای آب، وزن خشکبارها کاهش می‌یابد که باعث حمل و نقل آسان‌تر آنها می‌شود.

استفاده راحت: خشکبارها به صورت آماده برای مصرف فراهم می‌آیند و نیازی به پخت و پز یا تهیه پیش غذا ندارند.

ارزش غذایی حفظ شده: اغلب، خشکبارها ارزش غذایی مشابه مواد غذایی تازه را حفظ می‌کنند.

بهتر است هنگام خرید خشکبار، به میزان قند، نمک و سایر افزودنی‌ها نیز توجه کنید و ترجیحاً نسخه‌های با کمترین افزودنی را انتخاب کنید. همچنین، مقدار مصرف مدروس خشکبارها نیز در رژیم غذایی مهم است.